AMAP des 3 SOL

Oeufs

Présentation

Catherine Louàpre, adhérente à  l'AMAP des Goganes, est devenue productrice d'oeufs.

Elle a une qualification agricole et un certificat de spécialisation en agriculture biologique.

Après beaucoup d'expériences professionnelles diverses et variées dans l'agriculture et le secteur médico-social, elle a mis en place un petit élevage de poules pondeuses en 2007, pour fournir des oeufs d'abord aux consomm'acteurs de l'AMAP des Goganes puis à  d'autres AMAP.

Les contrats à  l'AMAP des 3 sols ont débutés en janvier 2008.

L'élevage est implanté à  COSSE D'ANJOU sur un hectare de terrain arboré sur lequel se trouvent des cabanes en bois, une bonne clôture et un lieu de stockage de l'alimentation.

Cet élevage se conduit selon les critères de l'agriculture biologique, (alimentation, surface de cabanes, du parcours extérieur, suivi sanitaire).

200 poules c'est un tout petit élevage, ou le temps de travail est évalué à  1/4 temps, où les normes sanitaires ne sont pas très compliquées. Les oeufs seront conservés dans un endroit frais, et livrés bi-hebdomadairement

Quelques mots sur Catherine, à travers son portrait chinois :

Si tu étais ...

 - un métier : paysanne !

- une couleur : le bleu comme la mer, le ciel et les yeux de toute la famille

- une saison : le printemps, renaissance de la nature

- une fleur : la marguerite, fleur simple et champêtre

- un outil : l'ordinateur parce qu'on peut faire plein de choses avec mais en essayant de ne pas s'y noyer !

- une odeur : le pain qui sort du four

- un nombre : 4 comme le nombre de ses enfants

- un plat : la moussaka, mélange de pleins de bonnes choses qui évoquent l'été, les vacances, le soleil

- un légume : la tomate, parce qu'on peut faire plein de choses avec, crue ou cuite

- un animal : le papillon. Catherine dit avoir l'impression de papillonner parfois entre plein activités différentes.

LE PARRAINAGE : une idée originale qui est permise par l'AMAP.

Les adhérents contribuent à  la mise en place de l'élevage en parrainant les poules de l'élevage.

Concrètement, à  la signature du contrat, un chèque est établi correspondant à  l'achat du nombre de poules nécessaires à  la production de la quantité d'oeufs souhaitées (1 poule = 6 ou 12 oeufs /livraison).

Les poules ainsi acquises sont livrées "prêtes à  cuire" en fin de saison.

La première année de production se termine, avec un taux de ponte très satisfaisant, plus de 200 oeufs par poule et aucun problème sanitaire.

Les adhérents de l'AMAP des 3 sols sont invités avenir visiter mon petit élévage, nous conviendrons d'une date à  l'automne prochain.