Compte rendu de la réunion du 29 avril 2015

Etaient présents

Marie-Claude Bodin, adhérente et co-référente Contrat pommes

Jean-Baptise Bouchaud, adhérent et référent Contrat pain-farine

Jean-Claude Besnard, adhérent et  co-référent Contrat produits laitiers

Jeanne-Marie Laurendeau, adhérente et co-référente Contrat légumes

Mélusine Creignou, adhérente et référente Contrat volailles

Mickaël Robin, éleveur de chèvres et président de l'AMAP de Beaulieu

Excusés :

Damien Cailleau, maraîcher

Etienne  et Jeanne Jaureguiberry, adhérents et co-référent Contrat légumes et fruits corses

Sylvie Floris, adhérente et co-référente Contrat fruits transformés

Annick Cesbron, adhérente

Thérèse Verly,adhérente

Thierry Guillou, adhérent et référent Contrat pâtes fraîches et co-référent Contrat Pommes

Objectif de la rencontre :

→ Organiser la prochaine journée de signature des contrats

 

Présentation d'un nouveau producteur : La Chèvrerie des Bas Alpages

Mickaël Robin s'est installé au 1er janvier à Rochefort en élevage de chèvres de race poitevine et transformation du lait en fromages. Son exploitation comprend 7, 5 ha dont 2,5ha situés autour de la ferme et destinés au pâturage des animaux. A court terme, il devrait doubler sa surface agricole afin de pouvoir produire ses aliments et être autonome sur ce point.

Il propose des fromages plus ou moins affinés et différents « parfums » pour les fromages frais (nature, cendrés, poivrés, aux herbes).

Il fournit l'AMAP de Beaulieu dont il est président, du Voide, et vend à la ferme.

Il est intéressé pour fournir l'AMAP des 3 SOL d'avril à novembre (période de lactation des chèvres) tous les 15 jours (rythme choisi à Beaulieu).

→ Mélusine est disponible pour être référente de ce nouveau contrat

→ Il est proposé d'organiser une dégustation le mardi 2 juin lors de la reprise de la distribution des légumes.

→ Il est convenu que les contrats pour ce produit seront signés hors de la journée de signature et dès le 2 juin 2015. Cela permettra de commencer dès cette année et d'être cohérent avec la disponibilité du produit (comme cela peut déjà se faire pour les fraises et l'agneau).

 

Echanges sur le fonctionnement de l'AMAP de Beaulieu La Bellotoise

. Environ 30 adhérents

. Plusieurs producteurs en commun 

. Plusieurs temps forts dans l'année sous forme de repas ou apéros : AG, Galette des Rois, Noël

. l'AG est couplée avec un repas ;

. Pas de journée de signature des contrats. Choix de ne pas grouper la signature des contrats en une journée pour plusieurs raisons :

- faciliter l'engagement et le recrutement de nouveaux consomm'acteurs : plus facile de s'engager un ou deux mois avant le début du contrat ;

- étaler sur l'année les sollicitations et la gestion des contrats ;

- être en cohérence avec les contraintes du producteur et du produits ;

. Communication régulière dans les bulletins communaux

. Un tuteur par production, mais difficulté de faire tourner et de renouveler

. Permanences aux distributions : ont essayé l'inscription volontaire lors de l'AG mais sans succès

. Contrat légumes : la maraîchère propose aux adhérents de placer comme ils le souhaitent 4 semaines dans l'année où ils ne retireront pas de panier. A noter qu'il y a seulement 10 adhérents et que pour l'instant il n'y a pas de recul sur ce fonctionnement (mis en place cette année) ;

. Pas de représentant à l'Inter-AMAP non plus

→ l'échange est très intéressant pour prendre du recul : à renouveler ? (cf CR InterAMAP relayé  le 29/04 qui permet d'appréhender d'autres fonctionnements)

→ les personnes de l'AMAP des 3 SOL présentes proposent que ce fonctionnement sans journée de signature soit discuté lors d'une prochaine réunion pour voir dans quelle mesure il serait intéressant.

 

Préparation de la journée de signature

Lieu :  Julien Cesbron, Ferme du Domaine à Chanzeaux est prêt à nous recevoir.

Date : le vendredi 19 ou 26 juin au soir. Ce jour de la semaine semble le plus facile pour prendre du temps

Animations :

- visite de la Ferme par Julien. A noter que les poussins seront arrivés et séduiront sans doute les enfants…

- barbecue avec les saucisses de viande de bœuf de Julien

Organisation :

L'AMAP fournit la « base » du barbecue

Chacun apporte salades, crudités, cakes sucrés/salés, couverts, boissons et verres

Préparation :

- Voir avec Julien Cesbron : disponibilité aux deux dates, si possibilité de lui acheter des saucisses, de disposer d'un barbecue, tables et chaises, éventuellement s’il a du bois pour le barbecue  (Mélusine Creignou) ;

- Envoi d'un sondage  en ligne au collège de l'AMAP  pour s'assurer de choisir la date où le maximum de référents et producteurs seront présents (Jeanne-Marie Laurendeau) ;

- Envoi de l'invitation (Jeanne-Marie Laurendeau et/ou Annick Cesbron)

-S'assurer que la trésorerie permet d'acheter les saucisses, le pain, et éventuellement d'autres victuailles telles que le fromage, les jus de fruits, etc  (Anne Cécile Poivet-Pinson, trésorière) ;

- rassembler des barbecue, tables et chaises si nécessaires (ensemble des adhérents)

- Demander à Julien Le Bihan  s'il peut nous faire une forme de pain (type baguette) spécialement pour l'occasion ou si cela est possible de commander des baguettes à la boulangerie de Chanzeaux (Jean-Baptiste Bouchaud);

- réunion le 2 juin à 19h30 juste après la distribution pour terminer l’organisation de la soirée signatures

- Chaque référent peut dès à présent contacter son producteur pour finaliser les contrats 2015-2016. Ils seront à envoyer à la liste adhérents, Sébastien Cesbron les mettra sur le site de l’AMAP (tous les référents et Sébastien Cesbron).

- Certains référents souhaitent passer le relais (Eddy Cesbron : produits laitiers, J-Baptiste Bouchaud : pain-farine). Merci de relayer l’info !

 

Secrétaires de séance: Jeanne-Marie Laurendeau et Jean-Baptiste Bouchaud